君
君无痕酱
影片讨论
4分
超少的食物片段
影片讨论
国产剧
第12集完结
茶餐厅·美食季
剧情简介
《茶餐厅·美食季》以12道经典港味为线索，带领观众穿梭于锅气升腾的后巷与茶香四溢的街头，开启一段味觉里的香港文化解码之旅。每集5分钟，这档短纪录片，以“每道美食都是城市切片”为理念，融合美食工艺、文化考古与时代记忆，呈现茶餐厅背后的精神世界。镜头聚焦兰芳园的拉茶弧线、干炒牛河的焦糖肌理与混茶的黄金配比，细腻捕捉匠人技艺，也追溯港式奶茶、沙嗲酱等食材背后的迁徙史与文化融合路径。节目还设置“跨国饮食实验”，用意大利人对叉烧汤意粉的惊艳反应，展现香港美食的“熟悉的陌生感”。当老字号茶餐厅的最后一炉蛋挞出炉，传统与创新在方寸厨房交汇。《茶餐厅·美食季》以锅气为墨、奶香为引，书写一部舌尖上的城市史诗。
评茶餐厅·美食季 观众评分
9 条短评
沸
沸海鲸歌
影片讨论
6分
挺惊讶的，好多我以为来源西餐的食物原来是中西合璧的产物，比如菠萝包、蛋挞。还学到了一些冷知识，原来冰室的名称来源于梁启超的《饮冰室合集》，搭配潮汕牛肉丸的沙茶酱来自于东南亚菜的沙嗲酱。总结，茶餐厅的菜单里书写着香港中外饮食文化交流的历史。
影片讨论
关
关我P事
影片讨论
4分
一般般。奶茶，面包那集不错！意面那集好无聊……我是来看吃的，不是来看白楠的。沙爹那2集还可以。咖央又开始奇怪……讲制作步骤讲半天，你倒是给我看看成品什么样啊…就3，5秒的镜头带过。你到底是不是来拍吃的啊。
影片讨论
洒
洒哥
影片讨论
10分
短小精悍，虽然我不爱吃甜品，但不妨碍它们是美食
影片讨论
P
Petrichor .
影片讨论
8分
短得可怜，但没有废话。好，不浪费时间。
影片讨论
行
行走在孤独星球
影片讨论
10分
泡面番很适合做手账的时候看！喜欢！
影片讨论
抖
抖花花
影片讨论
8分
很爱香港美食，尤其是茶餐厅美食，吃的更是氛围，看馋了又想去香港了。
影片讨论
云
云端
影片讨论
8分
内容真的是太干了，不过也很有趣。算是科普纪录片
影片讨论
冻
冻柠乐
影片讨论
8分
有被科普到，但是太短了！
影片讨论
猜你喜欢
第2集完结
已完结
第15集完结
已完结
更新至04集
第2集
全集
已完结 共12集